[snej]

Ramo, la 03 February 2010 - 10:51 AM, a spus:

snej, la 03 February 2010 - 10:36 AM, a spus:

Toot pe fuga apuc sa intru . Spune-mi te rog adresa, numele depozitului si eventual o poza a ciocolatei cuvertura ca merge un prieten acasa la Oradea si s-a oferit sa-mi ia si mie. Tare mult te rog .

Festina nu am vazut pe aici, poate nu m-am uitat atenta dar in afara de Stilla si Transilvania (cred ca asa ii spune) si parca o Codruta nu am vazut. O sa mai casc ochii.

Pun poza cu tentativa de tort cu ciocolata plastica, poate deseara daca nu pic lata de oboseala.

Snej, depozitul se afla in Cihei dupa frizerie nu are cum sa nu il vada, e o hala mare, poza nu am cum sa pun numa deseara eventual cand vine a meu sot cu telefonu lui ca alt aparat nu mai am dar e simplu, e singura cioco ce o au la 2,5kg tabla.
Festina din Real, Metro, Selgros o iau si eu
Chiar te rog sa pui poza deseara, imposibil sa nu-ti fi iesit, poate esti tu prea dura cu tine

Merci tare mult.

Prea dura cu mine nu sunt ca ea chiar nu arata bine . Am framantat la ea de am facut febra musculara, am intins-o si tot avea niste dare ca si cand ar fi fost 2 culori de ciocolata in ea si mai avea ceva puncticele cu grasime vegetala sau ce or pune in ea. Puncticele mici si mari pe care nu puteam sa stau sa le scot ca erau multeee . Arata ca impunsa de 10000 de ori. O parte din ea am mai pus-o pe calorifer ca poate s-ar mai topi. Nu avea ea ganduri din astea . Noroc ca a trebuit sa pun doar pe jumatate de tort si macar o parte a aratat bine .

[mona]

vrabiuta, la 02 February 2010 - 05:05 PM, a spus:

Mona superbe torturile tale, felicitari !

Multumesc Vrabiuto

Ramo, la 02 February 2010 - 05:09 PM, a spus:

Mona la un ou pun 50 gr zahar praf atat si sta la cuptor cu usa intredeschisa cam o ora jumate la cel mai mic foc posibil si dupa aia sting gazu, inchid usa si las pana dimineata (de obicei il fac seara) asa se usuca bine.
.....................................................................................

Apoi daca asa arata un tort chinuit ... ma las de meserie. Oricum ai rabdare cu caru, cu dureri si sa stai sa migalesti atatea punctulete, cred ca ai stat minim juma de ora sa punctezi, dar a iesit super. Ador si eu modelele astea asa punctate dar si iti ia timp de iti vine sa renunti pana nici nu ai ajuns la jumatate. Pe bune foarte fain si elegant e, iar papuceii sunt perfecti.

Pai asa mi se pare si mie simplu...eu tineam cam 3 ore la cuptor si parca tot nu se usca indeajuns.

Acum nu stiu daca tortul a fost chinuit,cred ca mai mult eu .
Mie imi place sa migalesc,ma apuc cu mare spor... dar imi pierd repede rabdarea. Atat doar ca de data asta "punctele" mi s-au parut modelul cel mai simplu

[mona]

[quote name='MIMI' date='02 February 2010 - 05:04 PM' timestamp='1265130265' post='18428']
din nou,o masinuta

vreau sa va arat si un tort facut in doua ore si jumatate-blat pandispan si crema diplomat, ornamente pasta de zahar ramasa de la alt tort,imbracat in frisca
[/quote]
Mimi,la tine si la "dacia" ce mai ies masini asa pe banda rulanta .
Felicitari pt tortul rapid Eu nu fac torturi asa repede. Adica nu iau comenzi ca ma enerveaza sa ma gandesc repede ce si cum sa fac. Mie-mi trebuie vreo 2 zile sa ma gandesc cum sa-l ornez,etc Niciodata,repet,niciodata nu respect modelul ales . Schimb cate ceva in ultima clipa.
De ex tortul pt botez,clientul l-a vrut tot verde. Eu am zis ca el si cand m-am gandit mai bine si mi-am imaginat un "mare verde"....l-am facut alb Sotul meu imi spune mereu ca pana nu imi refuza careva un tort pt schimbari...nu ma las !
A,si tortul de cununie il voiau roz cu lebedele albe....da le-a placut mai mult cum l-am facut. Cred ca-s norocoasa



[/quote]

[dani_ela]

Yours4ever, la 31 January 2010 - 05:37 PM, a spus:

Daniela, La multi ani! <!-- s>< --><img src="{SMILIES_PATH}/6.gif" alt="http://artaculinara.com/forums/public/style_emoticons/default/6.gif" title="arms" /><!-- s>< -->

mie imi place de numa ideea de ciocolata scursa!

iar printesa, ti'a iesit foarte foarte fain!


ce crema caramel ai folosit?

mona, la 31 January 2010 - 06:54 PM, a spus:

[color=#800080]Asa-mi trebuie daca intru mai rar !
Am deschis doua pagini ,in una raspund si in cealalta dau paginile ca foarte vrednicute ati fost si nu vreau sa ratez vreun tort

Daniela,in primul rand,la multi ani cu sanatate !
Imi place tortul "in oglinda" ! Ba chiar cred ca al tau e mai reusit decat originalul !!!
Si eu vreau (cand ai timp) reteta de crema caramel

cu intarziere, dar incerc sa copii reteta pusa de dana s de pe culi

Baza pentru crema Toffy

-1.5 pahar de zahar
-250 ml smantana pt.frisca

Se incalzeste pe foc un vas(NU de teflon)
Se adauga zaharul,putin cate putin si se caramalizeaza.
Cand tot zaharul e caramelizat se pune(tot putin cate putin) smantana si se amesteca pana la omogenizare.Se da deoparte de pe foc si se lasa sa se raceasca.Nu se pune la frigider pentru ca se intareste.Asa cum este, se poate pastra cateva zile la temperatura camerei.
Crema rezultata e"baza de toffy",din care vom face umplutura sau glazura de tort.

eu iubesc caramelul ,drept urmare am facut reteta lissei de mai multe ori.asta e la fel de buna ,dar mai simplu de facut-eu zic ca merita incercata

[dani_ela]

mamistef, la 03 February 2010 - 08:43 AM, a spus:

Buna dimineata!!

Mimi,inca o masinuta minunata

O sa rideti,dar eu in dimineata asta spun "Lissa,te iubesc!!!! datorita sfaturilor si imagnilor de pe blogul tau,in care explici atit de frumos cum se face un tort-carte(si nu numai),mi-a iesit si mie din miini ceva de care sunt atit de mindra!Da,o fi avind imperfectiuni,insa sunt in al noualea cer!Ti-am multumit si pe blog la tine,si la mine,si-ti multumesc si aici!!!

sa-ti dea Dumnezeu sanatate,Lissa!

stefana e super cartea! bravo ,ai de ce sa fii in al noualea cer! si pe lissa o iubim mai multe pe aici -cred ca stie si ea

[delioara]

De un tort corset nu va era dor? Eu abia asteptam ocazia sa fac unul.
Blat pandispan, mousse de trei feluri de cioco, sanii din salam de biscuiti in care am adaugat trei linguri de frisca batuta, acoperit cu pasta de zahar si de marshmallows.

Imagini atasate

• 

[gloxinia]

mamistef, la 03 February 2010 - 08:43 AM, a spus:

Buna dimineata!!


O sa rideti,dar eu in dimineata asta spun "Lissa,te iubesc!!!! datorita sfaturilor si imagnilor de pe blogul tau,in care explici atit de frumos cum se face un tort-carte(si nu numai),mi-a iesit si mie din miini ceva de care sunt atit de mindra!Da,o fi avind imperfectiuni,insa sunt in al noualea cer!Ti-am multumit si pe blog la tine,si la mine,si-ti multumesc si aici!!!

iata cartea mea de azi:



sa-ti dea Dumnezeu sanatate,Lissa!

woooooooooooooooow! Stii ceva? Ii multumim Lissei pentru ca e o profesoara excelenta, insa tu esti un elev MODEL! Bravo!

delioara, la 03 February 2010 - 04:42 PM, a spus:

De un tort corset nu va era dor? Eu abia asteptam ocazia sa fac unul.
Blat pandispan, mousse de trei feluri de cioco, sanii din salam de biscuiti in care am adaugat trei linguri de frisca batuta, acoperit cu pasta de zahar si de marshmallows.

Super ti-a iesit. Stii ce nu inteleg eu? Poate sunt cam dusa, insa nu inteleg de ce ar trebui sa stric gustul unui tort bun cu un salam de biscuiti obisnut? Sanii aceia se pueau umple foarte bine cu acceasi crema ca si tortul. Intr-un bol puneai o fasie subtire de blat cat sa ibmbraci bolul si apoi crema. Era greu?
Sper sa nu te superi, insa mereu ma minunez cand citesc si vad cate un tort care arata traznet si in interior are ... salam de biscuiti

[delioara]

gloxinia, la 03 February 2010 - 07:03 PM, a spus:

Super ti-a iesit. Stii ce nu inteleg eu? Poate sunt cam dusa, insa nu inteleg de ce ar trebui sa stric gustul unui tort bun cu un salam de biscuiti obisnut? Sanii aceia se pueau umple foarte bine cu acceasi crema ca si tortul. Intr-un bol puneai o fasie subtire de blat cat sa ibmbraci bolul si apoi crema. Era greu?
Sper sa nu te superi, insa mereu ma minunez cand citesc si vad cate un tort care arata traznet si in interior are ... salam de biscuiti

Nu ma supar deloc, chiar apreciez remarca.
Explicatia ar fi ca am mai incercat o singura data corsetul, cum ai spus tu, cu blat si crema in bol, dar probabil ca n-am reusit grosimea blatului, ca s-a lasat dupa ce l-am imbracat in pasta, si sanii aveau cratere in ei. Norocul a fost atunci ca a fost cadou, pentru cineva din familie, ca altfel n-as fi indraznit sa iau bani pe el.
Asa ca am preferat de data asta, dupa ce am cerut acordul, bineinteles, sa fac salamul de biscuiti ca sa fiu sigura ca iese bine.
Acum m-ai ambitionat si nu ma las data viitoare pana nu-mi iese asa cum trebuie.

[gloxinia]

delioara, la 03 February 2010 - 07:47 PM, a spus:

Nu ma supar deloc, chiar apreciez remarca.
Explicatia ar fi ca am mai incercat o singura data corsetul, cum ai spus tu, cu blat si crema in bol, dar probabil ca n-am reusit grosimea blatului, ca s-a lasat dupa ce l-am imbracat in pasta, si sanii aveau cratere in ei. Norocul a fost atunci ca a fost cadou, pentru cineva din familie, ca altfel n-as fi indraznit sa iau bani pe el.
Asa ca am preferat de data asta, dupa ce am cerut acordul, bineinteles, sa fac salamul de biscuiti ca sa fiu sigura ca iese bine.
Acum m-ai ambitionat si nu ma las data viitoare pana nu-mi iese asa cum trebuie.

Hmmmm, inseamna ca nu era buna crema. Adica nu era potrivita pentru asta. A fost moale, gen budinca? Caci altfel nu imi explic... Daca te uiti la capurile cainilor mei si alea sunt prima data construite in bol si apoi sculptate... Si sanii ultimului corset la fel desi la tortul corset umplutura a fost de crema de iaurt care e mai moale ca si crema de cioco si tot au stat.
Deci bafta! trebuie sa iti iasa

[gabrenia]

Mona,sunt minunate torturile tale,te felicit din tot sufletul,sunt atat de fine si delicate...verdele este nemaipomeni;ai din partea mea nota10!

[Ramo]

snej, la 03 February 2010 - 11:10 AM, a spus:

Merci tare mult.

Prea dura cu mine nu sunt ca ea chiar nu arata bine. Am framantat la ea de am facut febra musculara, am intins-o si tot avea niste dare ca si cand ar fi fost 2 culori de ciocolata in ea si mai avea ceva puncticele cu grasime vegetala sau ce or pune in ea. Puncticele mici si mari pe care nu puteam sa stau sa le scot ca erau multeee . Arata ca impunsa de 10000 de ori. O parte din ea am mai pus-o pe calorifer ca poate s-ar mai topi. Nu avea ea ganduri din astea. Noroc ca a trebuit sa pun doar pe jumatate de tort si macar o parte a aratat bine.

Atunci poti sa framanti si o saptamana, nu e buna ciocolata, am patit-o si eu la o nunta cu 250 de tortulete, dar mirii nu au comentat ca mi-au adus ei ciocolata desi le-am spus de care-mi trebuie, era mai ieftina probabil )Oricat am framantat la ea tot cu puncte de grasime a fost. Eu cu Festina aia cu rosu nu am patit asa ceva si nici cu asta ce o folosesc acum
Uite:

mona, la 03 February 2010 - 11:22 AM, a spus:

Pai asa mi se pare si mie simplu...eu tineam cam 3 ore la cuptor si parca tot nu se usca indeajuns.

Acum nu stiu daca tortul a fost chinuit,cred ca mai mult eu .
Mie imi place sa migalesc,ma apuc cu mare spor... dar imi pierd repede rabdarea. Atat doar ca de data asta "punctele" mi s-au parut modelul cel mai simplu

Incearca asa, la mine se usca bine si o fac destul de groasa

Si eu cred ca mai mult tu, ca pe el nu se vede deloc, iar "ultima" ta solutie e perfecta, a iesit superb. Bine ai facut ca nu l-ai facut verde tortul, ar fi fost prea multa culoare, asa e o combinatie tare faina. Ma gandesc ca nici clientii nu au comentat cand au vazut finalul

delioara, la 03 February 2010 - 04:42 PM, a spus:

De un tort corset nu va era dor? Eu abia asteptam ocazia sa fac unul.
Blat pandispan, mousse de trei feluri de cioco, sanii din salam de biscuiti in care am adaugat trei linguri de frisca batuta, acoperit cu pasta de zahar si de marshmallows.

Ti-a iesit bine modelul, finisaj si culori. Eu nu stiu ce as face daca mi s-ar cere asa un tort, nu stiu daca as avea curaj, oi fi eu mai pudica?

[yoyo]

Ramo, la 02 February 2010 - 05:09 PM, a spus:

Nu te enerva Yoyo, ca ma enervez eu pe tine ) stii de ce? ca nu pui toate torturile ce le faci sa vada toate fetele ce bine lucrezi, deci pe bune, facem un pact: daca nu postezi pozele nu iti mai raspundem la intrebari )
Tortul tau e foarte fain, iar la volanase cum ti-am zis ai gresit tehnica, sper sa te prinzi din filmuletu ala.

Ramo, mi-ai luat vorba din gura. Eu zic sa ii postam noi torturile daca i lene altfel

Visele intotdeauna pot fi realizate, asa ca mai viseaza numa si vezi tu unde ajungi

Eu is deacord, am o cateva salvate, asa ca Ioana de nu treci la treaba te rezolvam noi

Dragele trebuie sa stiti voi ca nu de lene nu postez insa voi aveti minunatii de torturi la mine nu are cum sa iasa perfecte pentru ca nici nu am comenzi .....am lasat-o cam moale in ultima perioada sau clientii m-au lasat pe mine. Oricum nici nu mi-am facut foarte multa reclama. Si cand vad asa perfectiuni de decoruri adica oameni care seamana a oameni si etc.

Incep cu inceputul si anume primul meu tort din seria torturi prestate de mine in 2009 asta pentru a se vedea ce trauma mi-a iesit.
Primul a fost facut pentru sotul meu de ziua lui insa dupa ce am vazut ce oribilitate a iesit am zis trebuie sa ma perfectionez astfel am prestat mai multe.


Si mai pele din ultima perioada facute ca altfel 2 pagini de topic ar fi umplute aici !







Asta e cel de-al doilea pt sotul in anul urmator adica 2010. Se poate observa ca e foarte buna zicala: cizmarosul e fara cizme si croitoru fara haine....la fel si la mine fara tort frumos. Next time sper sa fie mai bine.


Multumesc tuturor fetelor care m-au ajutat sa mai perfectionez sau sa invat mult mai multe despre arta tortalitului. Oricum eu sunt la inceput dar imi placesa vad daca voi scoate un produs frumos la sfarsit.E o provocare. Va pup pe toate sunteti adevarate prietene care se ajuta, comunica si chiar ne simtim foarte bine unii cu altii.

[gloxinia]

Ei, ei, vad ca s-a prins rusinea de tine Foarte bine ca ai iesit la rampa. Se vede un progres urias in ceea ce te priveste. Keep going! Nimeni nu s-a nascut invatat, nu?

[delioara]

gloxinia, la 03 February 2010 - 08:13 PM, a spus:

Hmmmm, inseamna ca nu era buna crema. Adica nu era potrivita pentru asta. A fost moale, gen budinca? Caci altfel nu imi explic... Daca te uiti la capurile cainilor mei si alea sunt prima data construite in bol si apoi sculptate... Si sanii ultimului corset la fel desi la tortul corset umplutura a fost de crema de iaurt care e mai moale ca si crema de cioco si tot au stat.
Deci bafta! trebuie sa iti iasa

La crema nu m-am gandit ca ar fi fost de vina ... a fost mousse de vanilie, clar ca nu avea cum sa stea..
O sa incerc sa fac o crema cu unt, sau ceva mai teapan, data viitoare.
Multumesc de sfaturi! .

Ramo, la 03 February 2010 - 10:18 PM, a spus:

Ti-a iesit bine modelul, finisaj si culori. Eu nu stiu ce as face daca mi s-ar cere asa un tort, nu stiu daca as avea curaj, oi fi eu mai pudica?

Multumesc, inseamna mult venind din partea ta . In ceea ce priveste modelul de tort, eu ma gandesc ca atunci cand o sa vina comanda o sa o iei ca pe o provocare, si te gandesti la modalitatea in care o sa-l faci, si mai putin la ceea ce reprezinta.

Ioana, frumoase torturi, imi plac in mod deosebit cel cu michael jackson si printesa. .

[mona]

delioara, la 03 February 2010 - 11:04 AM, a spus:

Mona, jos palaria, imi scot si eu trei masele si patru dinti daca apoi fac torturi ca ale tale; imi plac la fel de tare amandoua, si cel de cununie, si cel de botez; iar degradeul trandafirilor cu alb in mijloc m-a innebunit.

Draga mea,iti multumesc pt aprecieri .
In alta ordine de ideei...ai grija ce-ti doresti

delioara, la 03 February 2010 - 04:42 PM, a spus:

De un tort corset nu va era dor? .

Foarte reusit corsetul !Si culoarea pielii imi place cum ti-a iesit. Felicitari

gabrenia, la 03 February 2010 - 09:20 PM, a spus:

Mona,sunt minunate torturile tale,te felicit din tot sufletul,sunt atat de fine si delicate...verdele este nemaipomeni;ai din partea mea nota10!

Multumesc frumos
Multumesc si Snejulinei si Mimi

[mona]

gloxinia, la 03 February 2010 - 07:03 PM, a spus:

Stii ce nu inteleg eu? Poate sunt cam dusa, insa nu inteleg de ce ar trebui sa stric gustul unui tort bun cu un salam de biscuiti obisnut? Sanii aceia se pueau umple foarte bine cu acceasi crema ca si tortul. Intr-un bol puneai o fasie subtire de blat cat sa ibmbraci bolul si apoi crema. Era greu?
Sper sa nu te superi, insa mereu ma minunez cand citesc si vad cate un tort care arata traznet si in interior are ... salam de biscuiti

Gloxi,tu ai dreptate. La sani merge f bine un mousse sau crema/blat/crema,montate in castronele.
Dar! Eu ,din cauza faptului ca nu stiu sa sculptez deloc,am recurs de multe ori la varianta salamului de biscuiti.
Uite de ex,masinutele facute de Mimi. Dupa parerea mea,merg foarte bine la copilasi dar daca e vorba de o masina mai sofisticata,in genul celor pe care le facea Simonique.....eu una nu-s in stare !!!Si atunci,ca sa onorez comanda ,aleg "salamul"
Yoyo,sunt frumoase torturile tale .Ia sa nu le mai ascunzi !

Si ca sa nu mai scriu alt mesaj.... vreau si eu fulgi !!1 n-am vazut pe nicaieri prin Bucuresti .
Va rog frumos,care vedeti pe undeva,sa ma anuntati si pe mine !

[gloxinia]

mona, la 04 February 2010 - 09:35 AM, a spus:

Si ca sa nu mai scriu alt mesaj.... vreau si eu fulgi !!1 n-am vazut pe nicaieri prin Bucuresti .
Va rog frumos,care vedeti pe undeva,sa ma anuntati si pe mine ! [/color]

ce fel de fulgi? Sper ca nu de zapada Pe aia i-am pozat la decoratiuni si v-am aratat cum se fac cu un dui de trandafir si o forma de biscuiti stea

Delioara, putea sa ramana bine merci si mouseul doar sa ii pui mai multa gelatina. Cainii mei amandoi au fost umpluti cu mouse de cioco

[yoyo]

Oti sa stii ca rusinea se prinde da numai cand sunt rau trasa de urechi de acum inainte o sa pun orice, problema e ca nu prea am timp sa scriu zi de zi si atunci mi se pare "urat" sa vin eu odata la luna cand am poze de pus sa postez.Considerati si voi la fel sau numai eu ?????

Multumesc Oti, Delioara si Mona.

[mona]

gloxinia, la 04 February 2010 - 09:58 AM, a spus:

ce fel de fulgi? Sper ca nu de zapada Pe aia i-am pozat la decoratiuni si v-am aratat cum se fac cu un dui de trandafir si o forma de biscuiti stea

Spunea Ramo de fulgi. Acum,fiecare cu ce-l doare , io de astia fulgi vorbeam ..

[mona]

yoyo, la 04 February 2010 - 06:01 PM, a spus:

problema e ca nu prea am timp sa scriu zi de zi si atunci mi se pare "urat" sa vin eu odata la luna cand am poze de pus sa postez.Considerati si voi la fel sau numai eu ?????

Daaaa,foarte urat din partea ta !
Ia sa faci un tort pe zi ! Ai, n-ai comenzi tu faci un tort si vi cu el la raport
Concluzia....doar tu consideri asa !