[any_annette]

Da da, la cantitate ma refeream.
Alea 5 le-am mancat azi, binenteles nu mai erau crocante, dar cu putintica maioneza asa au mers de minune inainte de pranz, sa ne deschida apetitul.

[Oana Adriana]

Tagliatelle cu caracatiță baby



Guvid tăvălit prin mălai, prăjit și mâncat cu mujdei

[Adriana]

aoleu
m-am uitat ieri la reteta asta si trebe neaparat sa o fac
https://youtu.be/bDkX9eNuwcA

[Eataly]

Spaghettata de mare vongole, calamari si "bottarga di mugine"- icrele de chefal sarate si uscate asa intregi in sacul lor.Le gasiti asa in praf ca la mine in poza sau feliat subtire cu mandolina ca pe trufe.In general se serveste crud asa, eu am dizolvat o lingura de praf si in supa de peste adaugata peste spaghetti si saltata ulterior pe foc.

[mino]

Ce bine arată specialitățile voastre! Eu mai de dietă, cod și merluciu la grătar cu zuchini!

Imagini atasate

• 

[Eataly]

Dieta sau nu Mino, tot e bun ce ai facut tu.🤗

[adi_edi]

Adriana, la 16 July 2020 - 02:04 PM, a spus:

parca se referea la cantitate nu la caracatita
um de n-ai mincat caracatita pina acu?

M-am prins eu care-i treaba, da' mno, din lipsa de ocupatie ...
Cat despre intrebare, habar n-am, dar sunt gata sa incerc (de fapt fiu'meu era curios asa ca ma sacrific si eu ) - astea-s gata de mancat, nu?

[Adriana]

da, dupa culoare par deja fierte
asa le-ai cumparat?
trebuia sa zic octopus ca sa te prinzi?

[adi_edi]

Adriana, la 24 July 2020 - 02:07 PM, a spus:

da, dupa culoare par deja fierte
asa le-ai cumparat?
trebuia sa zic octopus ca sa te prinzi?

Nuuu , ziceam ca habar n-am de ce n-am incercat, cred ca nu ma tentau tentaculele ... Acum am luat prima data, asa in cutie, unde erau si heringii marinati si salata de shrimpi, ma gandeam io ca si astea-s gata de hapait, sa nu mai bibilesc nimic la ele.

[Adriana]

deci vazind ca-s deja fierte ai putea sa le amesteci cu cartofi fierti taiate cuburi sau cum vrei si ulei si patrunjel, daca vrei si vreo 2 maslinute
apoi ai putea sa le pui nitel intr-o tigaie doar cit sa se incalzeasca cu niste rosii micute si alte maslinute

asta ca se le gusti asa cit mai natur

sper sa-ti placa

[any_annette]

Aseara. Cu Charme Firriato rose super rece.

[Eataly]

Aoleu Any

[Oana Adriana]

Calamar la grătar cu salată de roșii cu busuioc și maioneză cu iaurt și usturoi

[Oana Adriana]

Rondele de sturion cu legume

[Carmella]

Nu le-am gătit eu, dar am găsit rapane marinate cu usturoi, foarte bune, făcute de Deltaica. Eu le-am luat din Selgros, dar cred că se găsesc în toate magazinele unde au desfacere Deltaica. Au produse foarte bune, scrumbia de Dunăre afumată e minunată, dar e și foarte scumpă, după părerea mea.
Rapanele sînt niște melci care trăiesc în Marea Neagră în cochilia aia mare ca un ghioc. Se găsesc în pescării și se pot găti și acasă, dar sînt foarte greu de nimerit, se fac cauciuc imediat dacă nu te pricepi, așa că eu prefer să le mănînc în deplasare, la restaurant sau la cei care se pricep.



Asta e rapana în cochilie.

[mino]

Cum spuneam si dincolo, macrou pe pat de legume(ceapa, ardei, ardei iute pentru doritori, rosii si cativa căței de usturoi)!

Aceasta postare a fost editata de mino: 12 September 2020 - 11:29 AM

[Eataly]

Inele de calamari gratinati:
Inele de calamari, suc lamaie, vin alb, patrunjel, le lasam la aromatizat 30 min.

Ii scurgem si ii "tragem" intr-o tigaie incinsa cu un fir de ulei.Ii lasam 2-3 minute la foc mare, agitand 😄 tigaia mereu.

Ii turnam intr-o tava unsa cu ulei, presaram deasupra pesmet, patrunjel si paine maruntita aromatizata cu ulei si patrunjel.

Coacem in cuptor 5-10 minute.

[Adriana]

faina idee
de obicei le fac in tigaie si gata
o sa-i incerc si eu

[Lapona Enigel]

Super de tot, Lili!!! In loc de paine poti pune pesmet Si cred ca, mai repede ca tine il voi pune eu

[Eataly]

Adriana, la 05 October 2020 - 03:57 PM, a spus:

faina idee
de obicei le fac in tigaie si gata
o sa-i incerc si eu

Daca ai tigaia fara manere de plastic, e mai usor.Gratinarea le da asa un iz de "fritto misto".😁

Lapona Enigel, la 05 October 2020 - 06:42 PM, a spus:

Super de tot, Lili!!! In loc de paine poti pune pesmet Si cred ca, mai repede ca tine il voi pune eu

Pai eu le-am pus pe amandoua, cum am scris.Dar painea aia aromatizata tostata deasupra e top.🤗🤗