[aura]

Orez cu legume si pastrav si sos de iaurt cu patrunjel si ghimbir

[Dexter]

fusion marin de inpirație intercontinentală

la comun



individual

[aura]

Dexter, asta e creveti cu usturoi in care ai adaugat si niste scoici?

[Dexter]

exact, numai ca scoicile au fost proaspete si intii le-am aburit in wok, "decorticat" si pus peste creveti cu usturoi, ulei si vin alb

[aura]

merci dexter. Se pare ca dl Aura vrea scoici in stil chinezesc, cu sos de soia.

[Daniella]

fain fuzionu' cu scoicarie si creveti proaspete ...

[Wowerful]

Astăzi am experimentat bulete de cod sau "Bolinho de bacalhau".
Data viitoare dublez reteta ca tare sunt bune.
Cred ca merg bine cu bere sau vin alb.

[aura]

Wowerful, la 02 August 2014 - 07:44 PM, a spus:

Astăzi am experimentat bulete de cod sau "Bolinho de bacalhau".
Data viitoare dublez reteta ca tare sunt bune.
Cred ca merg bine cu bere sau vin alb.

image.jpg

Wow, pune te rog si reteta, ca sunt interesata. Eu nu sunt inebunita dupa cod, dar cred ca in varianta asta mi-ar place mai mult.

[aura]

Stiucile astea prinse de dl Aura



le-am dat prin faina si le-am prajit. Cu mamaliga si mujdei au fost minunate

[Adriana]

aura, la 16 August 2014 - 04:37 AM, a spus:

le-am dat prin faina si le-am prajit. Cu mamaliga si mujdei au fost minunate

am murit de invidie

[Wowerful]

Adriana, la 16 August 2014 - 03:47 PM, a spus:

aura, la 16 August 2014 - 04:37 AM, a spus:

le-am dat prin faina si le-am prajit. Cu mamaliga si mujdei au fost minunate

am murit de invidie

Si eu asisderea! L-as trimite si eu pe ursul meu sa-si bage coada-n balta si sa vina cu stiuci acasă
Lăsând gluma la o parte- trebuie sa cumpăr peste!

[aura]

Adriana, la 16 August 2014 - 03:47 PM, a spus:

aura, la 16 August 2014 - 04:37 AM, a spus:

le-am dat prin faina si le-am prajit. Cu mamaliga si mujdei au fost minunate

am murit de invidie

a fost bun, dar sa nu uitam ca a trebuit sa-l curat intai, sa-i scot solzii...

Wowerful, la 16 August 2014 - 04:56 PM, a spus:

Adriana, la 16 August 2014 - 03:47 PM, a spus:

aura, la 16 August 2014 - 04:37 AM, a spus:

le-am dat prin faina si le-am prajit. Cu mamaliga si mujdei au fost minunate

am murit de invidie

Si eu asisderea! L-as trimite si eu pe ursul meu sa-si bage coada-n balta si sa vina cu stiuci acasă
Lăsând gluma la o parte- trebuie sa cumpăr peste!

Dl Aura e foarte incantat de prada lui, mai ales ca e incepator. Merge la pescuit cam odata pe saptamana, cateodata vine si cu pesti


Acum am inca 4 stiuci in frigider si caut retete. Ma gandeam sa fac una pe gratar sa vad cum iese.

[Adriana]

Era cindva cre' ca demult o reteta de stiuca umpluta mi se pare.

[Peter]

Adriana, la 16 August 2014 - 03:47 PM, a spus:

aura, la 16 August 2014 - 04:37 AM, a spus:

le-am dat prin faina si le-am prajit. Cu mamaliga si mujdei au fost minunate

am murit de invidie

si eu...si eu. Dar nu din cauza mujdeiului.
Felicitari la domnul din dotare.



Peter

[Dexter]

și pe mine mă păli dorul de animaluri de sub ape și in special de anșoale "coapte" in lămîie și frittura mista, așa că plecai la pescarul italian și mă intorsei cu

anșoale proaspete pe care le-am pus la marinat in lămîie și un pic de ulei evv, mai pe seară or să fie gata



anșoale mici de tot, numai ochii sunt de ele, pescarul a spus să le fac frittelle cu ou și făină, eu le-am băgat la frittura și rău am făcut. numai după a doua frigere a ieșit ceva de capul lor.



peștișori mici, cred că sunt trigle



sepii



moscardini (baby sepii)



frittura a ieșit cam trasă de păr, e bună de pus la eșecuri. cred că nu am uscat bine animalurile și făina (amestecată cu mălai) s-a desprins și peștii s-au lipit de tigaie. la sepii m-am deșteptat și le-am uscat una cîte una...

alea negre sunt moscardini, trebuiau fripte la sfîrșit că s-a innegrit uleiul și a trebuit să-l schimb. scheleturile de la ora 5 sunt anșoalele mici.

m-am scos insă cu gustul care a fost divin. bine că nu am avut musafiri că le dădeam pîine cu unt.



au mai sărit in coș niste caracatițe, niște pești mai mari (orate și spigole) și ceva scampi care voi fi gătite in alt episod

caracatite + cerneala de la sepii



ps numele peștilor sunt in italiană, cum erau pe etichete, nu le mai traduc, că oricum toate vor ieși că sunt "pike"

[Adriana]

Dexter, la 17 August 2014 - 07:37 PM, a spus:

peștișori mici, cred că sunt trigle

da, asa-mi par si mie dupa aspect, triglie
imi pare rau ca nu ti-a iesit dupa cita munca ai avut cu ele
si eu aseara am prajit si nu mi-a placut ce-am facut, tre sa ma duc la pretenu meu care are un restaurant sa-mi faca un curs de facut panè si prajit

[aura]

Adriana, la 16 August 2014 - 11:49 PM, a spus:

Era cindva cre' ca demult o reteta de stiuca umpluta mi se pare.

am uns-o cu ulei si i-am bagat in burta oregano proaspat.

Peter, la 17 August 2014 - 04:18 AM, a spus:

Adriana, la 16 August 2014 - 03:47 PM, a spus:

aura, la 16 August 2014 - 04:37 AM, a spus:

le-am dat prin faina si le-am prajit. Cu mamaliga si mujdei au fost minunate

am murit de invidie

si eu...si eu. Dar nu din cauza mujdeiului.
Felicitari la domnul din dotare.



Peter

Peter, am vazut ca esti un pescar pasionat. Dl. din dotare iti ureaza fir intins.

[Peter]

aura, la 18 August 2014 - 03:55 AM, a spus:

Adriana, la 16 August 2014 - 11:49 PM, a spus:

Era cindva cre' ca demult o reteta de stiuca umpluta mi se pare.

am uns-o cu ulei si i-am bagat in burta oregano proaspat.

Peter, la 17 August 2014 - 04:18 AM, a spus:

Adriana, la 16 August 2014 - 03:47 PM, a spus:

aura, la 16 August 2014 - 04:37 AM, a spus:

le-am dat prin faina si le-am prajit. Cu mamaliga si mujdei au fost minunate

am murit de invidie

si eu...si eu. Dar nu din cauza mujdeiului.
Felicitari la domnul din dotare.



Peter

Peter, am vazut ca esti un pescar pasionat. Dl. din dotare iti ureaza fir intins.

Multumim la fel.

[Daniella]

ohhh! pagina asta ...

uitati un youtube pentru alici impastellate:


youtube are toate cursurile acum:

[Adriana]

Azi am facut o chestie tare buna, doar ca am facut-o in viteza maxima ca era tirziu si n-am scos aparatul sa o trag in poza.
Bucata de aluminiu peste care am taiat cu mandolina deci felii foarte subtiri un dovlecel mic si un cartof, ulei, sare, piper si ierburi aromate pentru grill scria pe ale mele dar fiecare poate pune ce doreste, file de merlucius, felii de rosie si creveti, deasupra masline dintre cele mici si gustoase la mine, inchis aluminiul si pus in cuptoras 20 de minute la 230°C.
o s-o repet ca bun a fost