[adi_edi]

Tentativa de chicken biryani, am patit-o ca si cu clatitele japoneze - cred ca trebuie sa mananc undeva la restaurant sa-mi dau seama cum trebuie sa iasa si pe urma sa-mi dau cu parerea.

Imagini atasate

• 

[boni]

De aratat arata apetisant... Imi place culoarea orezului



Mai pun si eu ce am mai apucat sa pozez.

Supa crema de sparanghel si brocoli (congelate) dreasa cu ou si smantana si servita cu crutoane si zatar:


"One-pot-pasta" cu mazare si sos de branza si marar:



Omleta "pufoasa" (am batut albusele spuma, ca la pandispan) cu masline si cascaval. Era intuneric, am facut poza la bec, dar tot a iesit intunecata...

[mino]

Adi, arata bine in poza, chicken biryani. Ce te-a nemultumit pe tine? Boni si pastele tale imi fac cu ochiul. Eu am facut pui cu smantana si mamaliga,fara poza ca nu e nimic spectaculos, ca si felurile simple pe care le fac in ultimul timp.

[any_annette]

Fenicul la cuptor.
Am taiat felii subtiri 2 bulbi de fenicul, amestecat cu masline taggiasche, cappere mici de la Lipari, putina verdeata de la fenicul, ulei ev, sare, piper, felii foarte subtiri de parmigiano. Am amestecat si am invelit bine in hartie de copt, 180 de grade 30 minute. Extraordinar de bun. Pacat ca nu am poza finala.
Noi l-am mancat cu peste.

Aceasta postare a fost editata de any_annette: 04 February 2022 - 12:29 PM

[any_annette]

Miel cu cartofi

[Adriana]

any_annette, la 04 February 2022 - 12:25 PM, a spus:

Fenicul la cuptor.
Am taiat felii subtiri 2 bulbi de fenicul, amestecat cu masline taggiasche, cappere mici de la Lipari, putina verdeata de la fenicul, ulei ev, sare, piper, felii foarte subtiri de parmigiano. Am amestecat si am invelit bine in hartie de copt, 180 de grade 30 minute. Extraordinar de bun. Pacat ca nu am poza finala.
Noi l-am mancat cu peste.

interesant, o sa-l incerc si eu
nu e predominant gustul verdetii?

[any_annette]

Adriana, la 04 February 2022 - 01:16 PM, a spus:

any_annette, la 04 February 2022 - 12:25 PM, a spus:

Fenicul la cuptor.
Am taiat felii subtiri 2 bulbi de fenicul, amestecat cu masline taggiasche, cappere mici de la Lipari, putina verdeata de la fenicul, ulei ev, sare, piper, felii foarte subtiri de parmigiano. Am amestecat si am invelit bine in hartie de copt, 180 de grade 30 minute. Extraordinar de bun. Pacat ca nu am poza finala.
Noi l-am mancat cu peste.

interesant, o sa-l incerc si eu
nu e predominant gustul verdetii?

Vai de mine incearca-l, eu nu credeam ca va fi atat de bun! Noi nu mancam fenicul gatit. Numai crud si foarte rar. Cu toate ca ne place, dar nu intotdeauna ne face bine. Ii aveam pe astia doi in frigider aproape uitati, asa ca a fost perfecta reteta.

Se simt toate gusturile, o sa-ti placa 😉

[any_annette]

Rulou de porc la cuptor cu cartofi



Verdeata fiarta, cime di rapa



Chiftele din pui fiert, din seria nimic nu se arunca



Rulouri din piept de pui, prosciutto cotto si felii de branza

Aceasta postare a fost editata de any_annette: 10 February 2022 - 02:13 PM

[mino]

Minunat arata rulourile, Any! Maine am in plan safac taitei chinezesti cu legume, si penne cu patru tipuri de branza.

[any_annette]

mino, la 10 February 2022 - 08:20 PM, a spus:

Minunat arata rulourile, Any! Maine am in plan safac taitei chinezesti cu legume, si penne cu patru tipuri de branza.

Aveam piept de pui felii pe care ori le faceam snitele, ori la gratar, ori cu lamaie, dar vroiam altceva decat ce fac de obicei. Le-am batut un pic inainte, am pus sare, apoi o feliuta de prosciutto cotto, o felie subtire de branza si apoi alta felie de prosciutto deasupra. Am rulat si am inchis cu scobitori. Le-am sigilat intai in ulei cald apoi am stins cu vin alb, cand s-a evaporat am pus un polonic de supa si am lasat pana au fost gata.

Aceasta postare a fost editata de any_annette: 12 February 2022 - 04:37 PM

[mino]

any_annette, la 12 February 2022 - 04:37 PM, a spus:

mino, la 10 February 2022 - 08:20 PM, a spus:

Minunat arata rulourile, Any! Maine am in plan safac taitei chinezesti cu legume, si penne cu patru tipuri de branza.

Aveam piept de pui felii pe care ori le faceam snitele, ori la gratar, ori cu lamaie, dar vroiam altceva decat ce fac de obicei. Le-am batut un pic inainte, am pus sare, apoi o feliuta de prosciutto cotto, o felie subtire de branza si apoi alta felie de prosciutto deasupra. Am rulat si am inchis cu scobitori. Le-am sigilat intai in ulei cald apoi am stins cu vin alb, cand s-a evaporat am pus un polonic de supa si am lasat pana au fost gata.

Super mod de a prepara pieptul de pui!

[boni]

Ceva, nu stiu ce nume sa ii dau.
Straturi de telina si sfecla rosie, taiate felii subtiri, intercalate cu un sos cu ou, branza, lapte si faina, si coapte cam 1 ora.
Daca nu se colorau de la sfecla toate straturile arata mai bine.

De bun a fost bun, mai fac

[clau_ash]

Any, rulourile tare arata foarte apetisant .

Boni si eu am avut pofta de ceva cu sfecla, am facut supa de sfecla cu cube (cube = carne tocata cu mirodenii imbracata intr-un strat de aluat de gris si fierte in supa)

[mino]

Clau, interesanta supa! Aluatul de gris cum il faci?

[boni]

Clau, tu ai preluat stafeta de sfecla de la mine, eu preiau stafeta de supa/ciorba de la tine
Si pe mine ma intereseaza aluatul de gris de la cube. Seamana cu galustile cu prune?

Ciorba falsa, "de burta", cu ciuperci pleurotus. E prima data cand fac. A fost foarte, foarte buna.

[clau_ash]

Mino, boni, aluatul e asa: 1 kg gris, 1 kibgura sare, 3 pahare de apa. Se lasa ca juma' de ora sa se umfle si dupa aia se mai amesteca cu mana bine. Se ia cam o lingura de aluat, se face bila - seplaseaza bila in centrul mainii stangi pentu cine e dreptaci, sa aplatizeaza pe podul plamei stangi pana ajunge can la 0.5 cm (diametril arvfi intre 10-12 cm), se pune carnea inauntru sidupa aceea se aduna si se inchid marginile.
Atentie,mainile trebuie sa fie umede. Se rostogoleste bila intre maini pane devine perfecta, se pune deoparte panq se termina de facut toate bilele si se baga dupa aceea la fiert min 25 de min, foc mic
Din 1 kg de gris ies cam 50 de bile.

[mino]

Mersi frumos, Clau!

P.s. ..era sa ma duc la Gogu sa vad ce inseamna kibgura, dar m-am lamurit inainte de a-l deranja pe Gogu

[clau_ash]

😄🤯😄🤯

Asa iese cand scriu cu ambele maini 😂😂

Cred ca iesea fum din Gogu pana pricepea ce am vrut eu sa scriu

[any_annette]

Snitel de pui



Chiftele cu sos



Fasole cu carnati

[any_annette]

Rulou de pui, lasagne, cartofi