[any_annette]

Geany esti top!

[Geany]

any_annette, la 19 October 2018 - 09:16 PM, a spus:

Geany esti top!

Sempre'! ...

[Geany]

Daca ma cunoasteti cat de cat,si slava domnului ma cunoasteti destul de bine ,si cu bune si cu rele deci nu tre' sa va asteptati la chestii sofisticate din partea mea imi e si rusine sa postez,ca la mine e ca la cantina...meniul zilei''

Carnita de porc cuburele facuta cu sos ,si pilaf



Salata de varza rosie(in portia mea am razuit si mar )



Desert placinta cu iaurt dar in care am pus si branza de burduf si stafide,o pun totusi la dulciuri ca sa nu mi-o iau

[clau_ash]

Am pus cuptorul la munca si iata roadele:
Pizza









Focaccia

Aceasta postare a fost editata de clau_ash: 20 October 2018 - 04:01 PM

[Carmella]

Ce bine arată! Aș mînca toate marginile alea

[Geany]

Iti mai spun o data si aici Clau',sa-l stapanesti sanatoasa si sa faci multe bunatati in el ...Nimic nu se compara cu pizza pe vatra

In prima poza e pizza cu nutellaa?!

Aceasta postare a fost editata de Geany: 20 October 2018 - 07:48 PM

[clau_ash]

Dap 😇 pizza cu nutela..

[Adriana]

Carmella, la 20 October 2018 - 05:18 PM, a spus:

Ce bine arată! Aș mînca toate marginile alea

si eu
si ma intreb mereu de ce exista lume care lasa marginile in farfurie

[Adriana]

Printre multe altele facute in weekend, pui cu ardei

[bellamama]

Tot de weekend, adica de ieri:
Creier cu lamaie

Salata de ton

Varza cu carne

si un strudel cu branza dulce si stafide.

[Carmella]

Adriana, la 22 October 2018 - 08:54 AM, a spus:

Carmella, la 20 October 2018 - 05:18 PM, a spus:

Ce bine arată! Aș mînca toate marginile alea

si eu
si ma intreb mereu de ce exista lume care lasa marginile in farfurie

Ca să le mănînce ăia care le place

[Dexter]

numai bunătăți pe aici

felul întâi nu mai gătește nimeni, că tare m-aș mai inspira la ceva supe/ciorbe

eu am făcut supă cremă de praz și conopidă și am decorat-o cu ... jumări. Am fiert și cu os mare de porc dar nu prea știu ce să fac cu zeama, ramen sau ceva mai neaoș? Voi ce ați face?

[Geany]

Zeama de oase e aur curat,poti face absolut orice din ea si iese f. gustos,pana si o banala ciorba de cartofi dreasa cu smantana nu mai zic ciorba de fasole sau de perisoare facuta cu zeama aia,sau supa cu galuste etc in Italia ii zice brodo,si poti face consome ,sau tortelini sau ravioli in brodo,si astea daca e sa vb. doar despre felul 1

Eu azi am avut pui cu smantana !

[Carmella]

Eu fac felul I! Ieri am făcut supă de pui cu tăiței de casă și pătrunjel verde. M-am prins că dacă nu am ciorbă sau supă în casă, familia mea consideră că ”nu avem mîncare”, așa că încerc să fie, deși nu se poate întotdeauna.

[Dexter]

Geany, la 22 October 2018 - 06:59 PM, a spus:

Zeama de oase e aur curat

de obicei fac zeama din oase de vaca. ăsta era un os mare de porc, momentan e în rezervă pînă apare inspirația

carmella, supă de pui fac și eu destul de des dar parcă aș mai schimba zămurile

[dragos]

Io am facut ieri da' am si pentru astazi... Un fel de tocana de mistret cu piure de pastarnac si morcovi violet si oranj. Nu bag poze intermediare ca nu e nevoie.

Tocana e facuta in stil dragosesc... carne taiata bucati nu mari, vin rosu ca sa acopere bine carnea (chiar foarte bine, ca sa zic asa, ca sa nu scada foarte mult in timp), o tulpina verde de telina (taiata bucati), un morcov violet si unul oranj (ambii mijlocii de marime si taiati bucati), un imens catel de usturoi zdrobit cu latul cutitului si necuratat de coaja, fo 10 boabe de piper, fo doo frunze de laur (dafin), fo 6 boabe de ienibahar putin zdrobite, ceva sare de mare, fo 5 cuisoare... toate in troc de lut (romertopf) si bagate la cuptor (195 de grade) pret de doo ore jumate.
Scos din cuptor, ales carnea si pusa de o parte, restul bagat la blender si blenderuit bine. Apoi golit blenderul in tigaie si pus la scazut dar adaugat unt ca sa se ingroase. Cand e gata se baga carnea din nou in sosul asta si se mai lasa nitel la clocotit modic.

Piureul... se curata trei pastarnaci si se taie bucati. La fel doi morcovi nu mici, unul mov si unul oranj. Se ferb, se scot, se lasa la dezaburit si apoi se zdrobesc impreuna cu unt (nu va zgraciti la unt).Cine vrea adauga si nucsoara rasa (din belsug dar dupa gust).

Asta-i toata scofala (vezi mai jos).




Stiu, arata ca cacat cu piure. Dar gustul... heee???

[Adriana]

bellamama, la 22 October 2018 - 02:01 PM, a spus:

Varza cu carne

pentru mine varaza cu carne

[Geany]

Dexter, la 22 October 2018 - 08:55 PM, a spus:

Geany, la 22 October 2018 - 06:59 PM, a spus:

Zeama de oase e aur curat

de obicei fac zeama din oase de vaca. ăsta era un os mare de porc, momentan e în rezervă pînă apare inspirația

carmella, supă de pui fac și eu destul de des dar parcă aș mai schimba zămurile

Eu inca imi mentin parerea,chiar daca e zeama din os de porc ,eu asi folosi-o fix ca si cum ar fi cea din os de vaca ,dar eu nu sunt f. sofisticata in gusturi asa ca nu-mi dati atentie daca nu apare inspiratia prea curand poti sa o si congelezi daca ai loc la congelator

Dragos tocana asa din mistret si cu piure in stilul ala eu am vazut doar la tv. la chefi la cutite (incepe un nou sezon lunea viitoare ,deabea astept ),cred ca e f. buna!

[Adriana]

Carmella, la 22 October 2018 - 02:24 PM, a spus:

Ca să le mănînce ăia care le place

da, da' la pizzerie le arunca

[Dexter]

Geany, la 22 October 2018 - 09:23 PM, a spus:

eu inca imi mentin parerea,chiar daca e zeama din os de porc ,eu asi folosi-o fix ca si cum ar fi cea din os de vaca

așa e, e foarte limpede și bună și nici prea grasă nu e

și eu am în program varză cu carne săptămâna asta, azi fac fettine (șnițele?) de vițel

dragos, mistrețul matale tre să fie bun, eu mă cam feresc de animale sălbatice că miros cam tare ... sau nu le-am fezandat eu cum trebuie?