[cerra]

Daniella, la 08 January 2013 - 12:36 AM, a spus:

cerra, merci mult de explicatii o sa incerc si eu, ca arata splendid, sper sa mi se tina si mie felia sa de bine. La umplutura oi vedea ... de ce ai pus si amidon? se poate si fara?

Tinand cont ca sunt in majoritate vinete, oul nu lega suficient de bine. Pulpa a fost taiata caldutza, cat sa nu curga cascavalul. Se poate servii si caldutza cu ceva salata sau un sos linga sau rece.Tu alegi daca pui sau nu amidon. Eu asa am considerat ca trebuie sa pun.

In legatura cu vinetele,nustiu ce sa zic dar probabil ca se pot gasii si la noi. Eu si prietena mea, am cumparat un borcan de 3 kg si l`am imartit de la o tipa care aduce din Italia. Vinetele dupa cum le vad eu, sunt inainte de marinare uscate/dezhidratate nustiu exact, apoi marinate in ulei de masline, ardei iute, usturoi felii otet, si cred ca ierburi provence. Sunt foarte bune si eu le folosesc si la paste cand fac sau pur si simplu linga paine prajita.Am maia vut inainte d eastea tot asa uscate sia poi marinate, doar ca ewrau felii si facute rol umplut cu anchois si ceva legume. Foarte bune si alea dar cam scumpe si unele si altele (zic de pretul care l am platit noi. Cand mai merg la prietena mea, fac o poza la borcan ca ale ei au ramas in borcan.

[cerra]

Daniella, la 08 January 2013 - 12:33 AM, a spus:

Eram sigura ca asta raspuns o sa il dai! eu cred ca esti putin prea dura cu tine(asta este parerea mea) nu tre sa ti cont de ea si nu trebuie sa te supere.


Noi de aseara (eu si Denisa) am inceput dieta disociata pe mese.



Aseara: o salata cu dresing din iaurt, mustar, usturoi si oregano



Azi: turte taranesti unse cu cate o lingura de vinete de alea marinate si ueliul lor, seminte de in si masline kalamata.

[Geany]

Ce faine turtite!

Eu piftele si snitele,supa!



Inca nu stiu ce garnitura o sa le fac pe deseara (piure sau mamaliguta) servit cu salata,sau muraturi,salata de varza murata ce o vrea sotul,maine planuiesc vreun bors ceva,si piftele cu sos ,ca sunt preferatele sotului!

[koral]

Ciorba de curcan, piure de cartofi cu o mancarica din inimi, pipote si ficati de curcan, si varza cu orez, jumeri si carnaciori/carne de porc, ca m-a destabilizat complet Zoazorel zilele trecute si ma obseda...
Vreau si eu turtita de la Cerra ,cu o chiftea de la Geany...

Imagini atasate

• 
• 
• 

[zerda]

Cand eram la fostul loc de munca, aveam un take away aproape se numea :L'ardeleni si cand era ciulama cu inimi si pipote eram primii la coada, avantaj noi ca stateam chiar langa poarta, deci la orele 11 eram in usa lor!
De atunci n-am mai mancat pipote si inimi.
Banuiesc ca as putea face si eu, dar poate cand revine verisoara din vacanta, ca omul nu mananca organe daca nu sunt ficat si facut perfect.
koral, ca deobicei pozele tale sunt foarte invitante!

[koral]

Cofee, nici ai mei nu mananca daca stiu ce e... dar nu prea isi dau seama din ce se vede in poza, nu?
Inimile si pipotele le-am fiert cu ciorba odata, apoi le-am scos si le-am taiat felii subtiri, si le-am mai fiert o data cu ceapa si morcovul, in tocanita, si cand au fost aproape gata am pus si feliile de ficat, am condimentat cu sare si piper si am adaugat 2 lingurite de amidon si una de boia dulce desfacute intr-o cescuta de apa, si gata! Daca aveam, puneam si patrunjel verde, dar ramane pe data viitoare. Mie imi plac pipotele si inimile, cred ca as fi venit cu tine zilnic la " ardeleni"... la munca, mai putin...
Incearca si trucul asta, doar ti-a iesit si cu conopida...

[any_annette]

Cerra, frumoase turte, perfecte!

[zerda]

Pai o sa incerc, ce am de pierdut, daca nu-i place, iau totul la pachet ca eu cu verisoara nu suntem asa de mofturoase! Si daca le gresesc rau, Pisi sigur nu are probleme

[zoazorel]

zerda, la 08 January 2013 - 08:53 PM, a spus:

Pai o sa incerc, ce am de pierdut, daca nu-i place, iau totul la pachet ca eu cu verisoara nu suntem asa de mofturoase! Si daca le gresesc rau, Pisi sigur nu are probleme

Ba nici chiar eu n-am probleme! Fac jumate cu Pisi!

[cerra]

any_annette, la 08 January 2013 - 08:47 PM, a spus:

Cerra, frumoase turte, perfecte!

Multumesc!

Si ptr toate bunataturile vazute ici va servesc si eu cu cina mea (nu este aceiasi salata doar ca baza este varza rosie si varza chinezeasca) sosul acelasi cu iaurt, usturoi, ierburi si mustar. Asta are in plus de cea de aseara, carne fara grasime, morcov si ardei rosu si nu are branza feta , are o felie sunbtire de cascaval afumat (felie ptr toast).

[cerra]

Se cheama ca am gatit?

dimineata

Lipie libaneza cu zacusca de vinete apoi grilata






cina

paste tricolore cu sos ptr paste si pasta de ardei copt homemade, cimbru, praz verde, vinete picante marinate

[koral]

Mi-a mai ramas un pic de mancarica din organe de curcan, asa ca le-am blenduit si le-am asortat cu niste paste tip cus-cus si cu muraturi. Mancare noua, da? ( Zerda, Zozo, Daniella etc )Mnoa, acum trebuie sa ma gandesc cu ce sa potrivesc maine pastele ramase... ma duc sa citesc forumul, poate-mi vine vreo idee. Daca va vine voua mai repede, nu va sfiiti. Raman datoare.

Imagini atasate

• 

[Geany]

A avut fox' paste destea,uite aici http://artaculinara....a/page__st__240cred ca pot fi gatite cu legume sau dupa reteta care te atrage mai mult de cuscus sau de orez zice Alex' dar nu ma pricep!

[cerra]

hello,

ce de bunatati!!!

noi, pasta de vinete cu mustar , ulei, ceapa cruda , piper si sare.

Am mincat cu pita asta

[cerra]

koral, la 10 January 2013 - 02:35 PM, a spus:

paste tip cus-cus gandesc cu ce sa potrivesc maine pastele ramase... ma duc sa citesc forumul,

cuouscousul israielian il poti folosii in multe feluri. Eu cand il fac, il prajesc inainte apoi il folosesc pe post de garnitura sau ii pun putina boia si il mainc asa ptr ca imi place mult si depind ece imi mai trece prin capsor atunci.

Ce ti`a ramas il poti folosii linga o tigaie de legume jintalite si este foarte bun iar daca l`ai facut simplu adica fara piper si alte condimente, il poti face cu branza dulce , oua, smantana la cuptor (exact ca si la budinca de macaroane cu branza la cuptor) si ai si maine un preparat nou.

[Destiny]

ciorba de loboda



ghiveci de legume cu putina carne(nu se poate fara)





si pentru pranz,repede,paste cu somon,praz...

[koral]

Multumesc de sugestii, Geany, Cerra.

Cerra, pastele mele erau prajite si condimentate, asa le fac mereu, dar de-acum voi incerca si varianta dulce cu branza la cuptor, cred ca le-ar place la copii schimbarea de aspect.
Acum am facut "soia alla cacciatore " reteta lui Shefu' , mi-a iesit superbuna ( nu ca ma laud. ) Acum sa vedem ce garnitura fac maine la tocanita de soia ramasa de azi
Paine din aia am luat si eu o data, mi se pare acra, nu-mi place defel, am reusit sa mananc doar o feliuta, restul am aruncat-o, desi eu nu arunc mancare, asa ca sunt de partea Denisei. De partea ta sunt cand e vorba de vinete.

Sa lasam vorba, eu as vrea o portie de ciorba de loboda, primesc, Destiny ?

Imagini atasate

• 

[Geany]

Mazare alba(Anutz' ) carnat ,outz, destia...



Bub' caltofi'(furai si io' fro' 2)



Eu salate cat incape...

[cerra]

koral, la 11 January 2013 - 02:25 PM, a spus:

Multumesc de sugestii, Geany, Cerra.


Acum am facut "soia alla cacciatore " reteta lui Shefu' , mi-a iesit superbuna ( nu ca ma laud. ) Acum sa vedem ce garnitura fac maine la tocanita de soia ramasa de azi
Paine din aia am luat si eu o data, mi se pare acra, nu-mi place defel, am reusit sa mananc doar o feliuta, restul am aruncat-o, desi eu nu arunc mancare, asa ca sunt de partea Denisei. De partea ta sunt cand e vorba de vinete.

Sa sti ca ..... mi`ar ajunge cam 1 luna din ea daca nu s`ar acri mai mult decat este acum:) Denisa a papat wassa si mi`a zis ca m`am tzacanit se pare. Numai cumpar altadata. Mai bine a mea sau lipii.

Pe maine linga tocanitza orez daca nu ai treaba cu ceilalti care servesc tocanitza. Denisa se stramba de la orez a papat prea mult in cehia la indienii de la Goa(ea acolo mergea des ptr ca la rest cehesti zicea ca este prea grea mincarea ptr ea si mai greu ptr ea care era lacto-ovo vegetariana si in mod special acolo mergea ptr ca se intelegea cu aia in engleza . Asa ca doar eu si tatuca o sa mincam orez. Cand ma vazut ieri cu turmericul in mina a zis ufff te`ai dat cu indienii amu mama? am zis ssst a zis ea ssst maninci tu orez ca eu m am saturat.

Sa lasam vorba, eu as vrea o portie de ciorba de loboda, primesc, Destiny ?

Ma abonez si eu la Destiny pot?

La Geany?????

Eu nu am descarcat poza la pranzul meu de azi, care l`am pregatit in mare graba(am fost cu prietena la spital si medicul era prins la sala de operatie si trebuia sa asteptam si am ajuns la ora 13:30 acasa si cu felia mea de paine sanatoasa cu vinete la bord de azidimineata mai putin si lesinam). Am servit si pe prietena mea (cea de departe venita aici la un consult medical) si mi`a zis ca asa dieta sa tot tii. Binenteles ca pe linga ce am pregatit eu in tigaie, am mai pus pe masa si slaninutza de la porcul nostru sarata neafumata, caltabosi, pasta de vinete, rosii, masline, si varza acra dar eu..... nu m`am atins ptr ca aveam shefa linga mine si binenteles ca trebuia sa maninc si o felie de paine de care am cumparat. Eu am mincat ce am pregatit in tigaie cu varza de aia cu legume acra si felia de pita sanatoasa. Denisa la fel ca si mine, fara pita sanatoasa. Mai ce sa zic.... este sanatoasa, dar nu pe placul meu m`am fortat sa o mainc si nustiu daca am facut bine ca am mincat cu ce am pregatit in tigaie, dar goala nu o mincam si numai vroiam si vinete iarasi.

Deci in tigaia mea am facut repede o gaigana lata (un fel de omleta) cu smantana, oua, cas de oaie de ala gras si mai uscat,2 linguri rase de faina de soia in loc de faina alba, felii de salam numai stiu cum il cheama (felii vidate de vezi prin ele si slabe nu grase) praz verde, cascaval deasupra linga salam.

[zerda]

Zozo stie lupta mea cu painea sanatoasa!! Le-am zis la toti ca eu daca mananc o paine in 10 zile, cand mananc mananc alba!!!
Le-am dat si cu regimul in cap sa n-avem vorbe!!

Mai oameni buni, dulceata de visine, facuta de mine, buna, nu mai are niciun haz cu paine sanatoasa !