[clau_ash]

Nu'ş de ce pana acum nu am mancat avocado combinat cu usturoi, ci doar cu ceapa 😳😳tre sa incerc si varianta asa neaparat 😄

[boni]

Eu nu am combinat niciodata avocado cu ceapa , doar cu usturoi, sau in combinatii dulci, pe post de mouse de ciocolata.

[adi_edi]

Boni, sa stii ca mi-am cumparat busuioc special sa fac reteta ta . Cu usturoi am mai mancat dar cu busuioc nu.
Ieri am facut niste "muffins" cu bacon, ceapa verde si branza, la gust seamana de fapt cu scones.

Imagini atasate

• 
• 

[adi_edi]

De zilele trecute, souvlaki din carne de porc si tarta cu spanac (la tigaie).

Imagini atasate

• 
• 

[Adriana]

adi_edi, la 28 August 2021 - 08:06 PM, a spus:

Boni, sa stii ca mi-am cumparat busuioc special sa fac reteta ta . Cu usturoi am mai mancat dar cu busuioc nu.
Ieri am facut niste "muffins" cu bacon, ceapa verde si branza, la gust seamana de fapt cu scones.

detaliezi?

[adi_edi]

Adriana, la 28 August 2021 - 11:36 PM, a spus:

adi_edi, la 28 August 2021 - 08:06 PM, a spus:

Boni, sa stii ca mi-am cumparat busuioc special sa fac reteta ta . Cu usturoi am mai mancat dar cu busuioc nu.
Ieri am facut niste "muffins" cu bacon, ceapa verde si branza, la gust seamana de fapt cu scones.

detaliezi?

Banuiesc ca despre muffins intrebi .

1. se amesteca:
300 g faina
1 lingurita praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu

2. se amesteca intr-un bol separat
1 ou
1 cana lapte
1/4 cana ulei
1/4 cana iaurt (grecesc)
sare dupa gust

3.
1 cana bacon prajit si taiat bucatele
1 cana branza rasa (cheddar)
4 fire de ceapa verde
1 lingura marar tocat

Se amesteca ingredientele "uscate"(1) cu cele "umede" (2) si la sfarsit se incorporeaza si restul (3). Se pun in formele de muffins unse. Aluatul iese mai grosut, nu curgator. Se coc la 180 C (350 F).
Ies 12 bucati.

[adi_edi]

Salata calda de kale, radicchio, varza de bruxelles, rodie (am mancat-o pe langa niste pui ) - cu dressing de mustar, otet balsamic, sirop de artar, ulei de masline, salota. Abia m-am putut opri din mancat . Reteta zicea sa pun si branza cu mucegai dar am uitat sa o pun pe lista de cumparaturi.

Imagini atasate

• 

[Carmella]

Superb arată salata asta!
Eu am refăcut o rețetă de berbecuț cu piersici și nuci, promit să pun rețeta, mai ales că am făcut și poze. Nu e nimic greu, dar necesită ingrediente perfecte și mult timp, a stat la cuptor 8 ore, mereu ai cîte ceva de adăugat, de învîrtit... rezultatul e indescriptibil, un parfum deosebit, textură deosebită...

[Adriana]

adi_edi, la 29 August 2021 - 05:08 AM, a spus:

Banuiesc ca despre muffins intrebi .

yes

[Dexter]

rețetă cu grad de complexitate ridicată am făcut și niște paste, model nou (cu stracciatella ), le pun la topicul respectiv

roșiile sunt de la ferma, crescute pe câmp. pe busuioc l-am crescut eu de mic. adică de când era busuiocul mic, nu eu

[boni]

Dexter, la 31 August 2021 - 01:59 PM, a spus:

pe busuioc l-am crescut eu de mic. adică de când era busuiocul mic, nu eu

cum ziceam ieri, am facut supa-crema de morcovi:

[Dexter]

șnițel cu puntarelle (verișoare cu cicoarea) alla romana (cu dressing de anșoa, usturoi, ulei, lămâie)

[boni]

Mancare de conopida cu ceapa, usutroi, turmeric si o lingura de smantana, la final.
Initial am vrut sa o pun la paste, dar nu sunt predominante, asa ca o las aici. Am mai avur doar o mana de spaghetti fierte, ca pe restul mi le mancase Maia goale

[adi_edi]

Carmella, la 29 August 2021 - 09:55 PM, a spus:

Superb arată salata asta!
Eu am refăcut o rețetă de berbecuț cu piersici și nuci, promit să pun rețeta, mai ales că am făcut și poze. Nu e nimic greu, dar necesită ingrediente perfecte și mult timp, a stat la cuptor 8 ore, mereu ai cîte ceva de adăugat, de învîrtit... rezultatul e indescriptibil, un parfum deosebit, textură deosebită...

Considerand cat timp i-a trebuit sa fie gata, cred si eu ca a fost supercalifragilistic! Dar cine ti-a venit in vizita? regina Angliei ?... ca vad ca ai pus si farfuriile "bune" - acuma fara gluma, foarte elegant.
Probabil n-am sa fac friptura asta, pare prea complexa dupa aptitudinile mele , dar piersicile mi-au facut pofta. Am cautat prin dulapuri dupa nuci dar n-am gasit decat niste cashews, bune au fost si alea, am pus si un pic de sirop de artar, dat la cuptor juma' de ora si gata desertul! Mmmmmmm.....

boni, la 01 September 2021 - 08:58 AM, a spus:

cum ziceam ieri, am facut supa-crema de morcovi:

Am vrut sa fac supa ta dar m-am razgandit pana am ajuns in bucatarie, asa ca a iesit o supa de linte. Dar am pus si morcov .

Dexter, la 01 September 2021 - 02:07 PM, a spus:

șnițel cu puntarelle (verișoare cu cicoarea) alla romana (cu dressing de anșoa, usturoi, ulei, lămâie)

IMG_6603.JPG

Alaltaieri am facut si noi snitele, cu quinoa si salata insa.

[clau_ash]

Dexter, la 31 August 2021 - 01:59 PM, a spus:

rețetă cu grad de complexitate ridicată am făcut și niște paste, model nou (cu stracciatella ), le pun la topicul respectiv

roșiile sunt de la ferma, crescute pe câmp. pe busuioc l-am crescut eu de mic. adică de când era busuiocul mic, nu eu

IMG_6574.JPG

Arata tare bine combinatia ta, imi da idei 😄😄

adi_edi, la 04 September 2021 - 01:21 AM, a spus:

Probabil n-am sa fac friptura asta, pare prea complexa dupa aptitudinile mele , dar piersicile mi-au facut pofta. Am cautat prin dulapuri dupa nuci dar n-am gasit decat niste cashews, bune au fost si alea, am pus si un pic de sirop de artar, dat la cuptor juma' de ora si gata desertul! Mmmmmmm.....
piersici.jpg

Ohooo, arata superb. Am adaugat la lista "de facut"


Ieri am facut ieri asado cu buns chinezesti, amandoua au iesit belea
Asado a fost o bucata de 3.5 kg care a stat 8 ore la cuptor la 120°C pana a ajuns la temperatura interna 95°C si inca 1 ora la afumatoare

Aceasta postare a fost editata de clau_ash: 05 September 2021 - 08:19 AM

[Adriana]

Exceptional

[adi_edi]

Aaaa, nu mai mai joc asa, si Clau si-a pus in gand sa ne tortureze incet, la foc mic . Cred ca intr-o alta viata voi incerca si eu retete din astea artistice.
Pana una-alta, vad ca m-am specializat pe muffins sarati, de data asta cu spanac si branza, dar am facut portie dubla si a iesit si un chec. Si piersicile la cuptor le-am refacut ca nu erau asa grozave de mancat crude, cam seci, trebuia sa scap de ele - dar coapte au au iesit minunate. Am mai facut si niste sarmale vegane (nu le zic de post ca nu cred ca suntem in post ) dar am uitat sa fac poze, poate maine.

Imagini atasate

• 
• 

[Carmella]

adi_edi, la 04 September 2021 - 01:21 AM, a spus:

Considerand cat timp i-a trebuit sa fie gata, cred si eu ca a fost supercalifragilistic! Dar cine ti-a venit in vizita? regina Angliei ?... ca vad ca ai pus si farfuriile "bune" - acuma fara gluma, foarte elegant.
Probabil n-am sa fac friptura asta, pare prea complexa dupa aptitudinile mele , dar piersicile mi-au facut pofta. Am cautat prin dulapuri dupa nuci dar n-am gasit decat niste cashews, bune au fost si alea, am pus si un pic de sirop de artar, dat la cuptor juma' de ora si gata desertul! Mmmmmmm.....

De zi cu zi folosesc farfurii albe simple, dar în weekend sau cînd fac ceva deosebit, le pun în farfurii mai frumoase. Mai ales cînd știu că le voi face și poze Iar mîncarea nu e din cele mai complicate, implică doar mult timp de stat pe lîngă ea și oarece plăcere de a echilibra niște gusturi. Deși am găsit rețeta, în rusă, nu are date niciun fel de cantități, iar eu am mai adăugat și scos chestii după gustul propriu. Am vrut să scriu rețeta, dar mi s-a terminat timpul. Tu ai făcut deja primul pas

[adi_edi]

Carmella, la 07 September 2021 - 10:39 PM, a spus:

De zi cu zi folosesc farfurii albe simple, dar în weekend sau cînd fac ceva deosebit, le pun în farfurii mai frumoase. Mai ales cînd știu că le voi face și poze Iar mîncarea nu e din cele mai complicate, implică doar mult timp de stat pe lîngă ea și oarece plăcere de a echilibra niște gusturi. Deși am găsit rețeta, în rusă, nu are date niciun fel de cantități, iar eu am mai adăugat și scos chestii după gustul propriu. Am vrut să scriu rețeta, dar mi s-a terminat timpul. Tu ai făcut deja primul pas

Haha, te pomenesti ca am facut cea mai complicata parte a retetei .
Cand ai timp poti sa scrii si reteta , eu am mai zis ca n-am sa fac niciodata reteta x si y dar pana la urma s-a adeverit zicala "never say never".

Ieri am facut pulpe de pui (dezosate) cu sos de soia, usturoi si miere, as manca din asta pana mi se face rau. Dar cum necesita prajire le fac cam rar. Sa mai echilibrez am pus niste legume la cuptor si le-am halit cu quinoa.

Imagini atasate

• 

[bellamama]

clau_ash, la 05 September 2021 - 08:16 AM, a spus:

Ieri am facut ieri asado cu buns chinezesti, amandoua au iesit belea

Chiflele chinezesti le-ai cumparat sau le-ai facut tu de la 0?
Ne dai si noua reteta, inainte de a muri de pofta?